Vodja projekta: dr. Filipa A. Andre Vicente

Hitra rast industrije predelave morskih sadežev vsako leto ustvari milijone ton odpadnih lupin kozic. Čeprav se ti ostanki večinoma zavržejo, vsebujejo številne visokovredne spojine, kot so hitin, beljakovine, kalcijev karbonat in astaksantin – naravni antioksidant in rdeče barvilo, ki se pogosto uporablja v prehrani, kozmetiki in nutracevtiki. Trenutni postopki pridobivanja teh spojin temeljijo na uporabi agresivnih kemikalij in energijsko zahtevnih obdelavah, zato so okoljsko in ekonomsko neučinkoviti.

Projekt Shell2Value se tega izziva loteva z razvojem celovite in trajnostne biorafinerije lupin kozic, ki temelji na uporabi globokih evtektičnih topil (DES), odzivnih DES ter vodnih dvofaznih sistemov na biološki osnovi. Ta zelena in prilagodljiva topila omogočajo selektivno ekstrakcijo in čiščenje vseh glavnih komponent lupin ob hkratnem zmanjšanju porabe topil in nastajanja odpadkov. Posebna pozornost je namenjena stabilizaciji astaksantina, saj je njegova občutljivost ena ključnih omejitev pri uporabi naravnih barvil.

Postopek bo optimiziran v laboratorijskem merilu, eksperimentalno povečan do 30 L ter podprt s procesnimi simulacijami, tehno-ekonomsko analizo in oceno življenjskega cikla v okviru koncepta »Safe-and-Sustainable-by-Design«. Z maksimiranjem izkoristkov ekstrakcije in omogočanjem recikliranja topil projekt Shell2Value spreminja odpadne lupine kozic v dragocen obnovljiv vir ter prispeva k prehodu v krožne morske biorafinerije.

Projekt financira ARIS v okviru cenovne kategorije C za obdobje 3 let v obsegu 2825 letnimi urami. Pričetek financiranja je 1. 3. 2026.

Na Kemijskem inštitutu projektno skupino sestavljajo:

52995   dr. Filipa A. Andre Vicente

26222   Urška Kavčič

31996   dr. Ana Kroflič

39350   dr. Anže Prašnikar

29336   dr. Ilja Gasan Osojnik Črnivec

29418   dr. Maja Čič

Na Fakulteti za kemijo in kemijsko tehnologijo Univerze v Mariboru sodelujeta:

33679  dr. Annamaria Vujanović

57403  Jan Puhar