Festival hrane za možgane: o meniju prihodnosti z znanstvenicami in znanstveniki
Med 23. in 25. aprilom se bo v okviru dogodka "Festival hrane za možgane", ki ga pripravlja Univerza v Ljubljani v sodelovanju s Kemijskim inštitutom in Inštitutom Jožefa Stefana, zvrstila vrsta interdisciplinarnih dogodkov namenjenih aktualnim družbenim vprašanjem in izzivom vzpostavljanja trajnostnih prehranskih sistemov.
Še posebej izpostavljamo dogodke, na katerih bodo sodelovali naše sodelavke in sodelavci:
Doktorandka Tina Snoj bo sodelovala na Znanstvenem slamu, kjer bodo z raziskovalci Univerze v Ljubljani, Inštituta »Jožef Stefan« in Kmetijskega inštituta Slovenije na poljuden in zanimiv način predstavili tematsko raznolike raziskave in dosežke s področja trajnosti in (pre)hrane.
Znanstveni slam bo potekal v torek, 23.4.2024 ob 19.00, v Kinu Bežigrad.
Na okrogli mizi Kako preživeti v prehranski džungli? Meni prihodnosti na žaru, kjer bo govora o trajnostnem in zdravem prehranjevanju, podnebnih izzivih ter alternativnih virih in načinih prehranjevanja, bo sodeloval dr. Alen Albreht, vodja Laboratorija za prehrambeno kemijo, na Odseku za analizno kemijo (D04).
Okrogla miza bo potekala v četrtek, 25.4.2024 ob 11.00, v Edvardu na Igriški ulici 5.
Na okrogli mizi Kaj smo zakuhali? V iskanju stabilnih prehranskih sistemov v svetu omejenih virov in nestabilnosti, kjer bo govora o okoljskem odtisu in omejitvah pridelave in predelave hrane ter o okoljskih politikah in prehranski varnosti, bo sodelovala dr. Ana Oberlintner, raziskovalka na Odseku za katalizo in reakcijsko inženirstvo (D13).
Okrogla miza bo potekala v četrtek, 25.4.2024 ob 13.30, v Edvardu na Igriški ulici 5.
Več o dogodku in prijava > TUKAJ